中國茶文化與多成飲用水分享

[翁奇輝]

唐代詩人盧仝所作的茶歌, 膾炙人口, 是歷代茶人嚮往之品茗境界, 歌中詠道:
一碗喉吻潤.
二碗破孤悶.
三碗搜枯腸, 唯有文字五千卷.
四碗發輕汗, 平生不平事, 盡向毛孔散.
五碗肌骨清.
六碗通仙靈.
七碗吃不得也, 唯覺兩腋習習清風生.
自古以來, 很多茶人學士在詩詞書文中闡明茶與水的密切關係, 好茶配好水, 相得益彰,(對水的重要性有這樣的流傳:-10分茶葉用8分水得 8分茶, 8分茶葉用10分水得10分茶)好的泡茶用水一般取之於山泉,對城市人來說並不現實.向一些愛好茶文化的朋友請教過, 他們試過很多不同的山泉水及市面能買到的瓶裝山泉水, 都說一些合適泡茶的山泉水會對茶味有所提升, 而顯著的好處是增加活性, 改善口感.另外,對自來水會用不同方法來改善水質,以避免影响泡茶滋味.大致來說,由於條件有限,加上天然環境多受到污染,雖然好水在茶人心中仍是很重要,但比重都遠不及往昔.
在下也喜好茶文化,從未用過多成飲用水來泡茶,前星期網購了3箱飲用水A先自感受一下,收到的仍是市面一般的蒸餾水,按理說一般蒸餾水不會對泡茶有太大幫助,然而結果卻讓我喜出望外,方知水為茶之母,果然不虛.表哥徐明偉也嗜茶,便與他相約到番禺的銷售點買了5箱五星級飲用水來作初步推廣之用,分別與三位資深茶人朋友用多成五星級飲用水交流後,相信籍着好水在茶文化之重要地位,可讓人更清楚直接感受一下多成飲用水之內涵.一些有經驗的茶人,在一泡茶間即可分辨出水對茶各方面之好壞,可說是高下立分,入口即知.另外,對經驗淺的茶人而言,茶味及茶香的提升也是顯然易辨.
請大家一起討論,望能得出更多更好的推廣方向.

[龍衛權]

如有雅興，不妨試試不同級別的水，你將會發現有不同層次的品味

[翁奇輝]

謝謝老師.一定會試試其他級別的水,相信對一些高端(不一定指高消費力而是高鑑賞能力,相信很多同學巳具備這種能力而不自知)的茶人有很大吸引力.
中國茶文化在飲食文化中有其獨特性,由色香味以致精神層次的昇華,它生活化卻同時代表高尚文化地位,飲茶人口遍及全國以致世界各地,隨着國民生活水平提升,茶葉市場近年急速擴大,而現時水的銷售在茶文化市場有待提高,或者說競爭並不大.
在下現時用市面其他瓶裝水多作比較,暫時發現多成飲用水在活性方面有特出的優勢.
活,正是古人對好水的標準.

[龍衛權]

可惜的是公務員們用之醒酒

[何世力]

可惜的是公務員們用之醒酒

不失为一个庞大的市场！！

[张玥璐]

記得紅樓夢裡有講到化雪水泡茶，以泡茶之水作為市場推廣的一個切入點的確是個不錯的建議，在下也想和一個茶樓老闆這麼談的。