中國茶文化與多成飲用水分享
Posted: 2012-05-23 Wed, 1:35am
唐代詩人盧仝所作的茶歌, 膾炙人口, 是歷代茶人嚮往之品茗境界, 歌中詠道:
一碗喉吻潤.
二碗破孤悶.
三碗搜枯腸, 唯有文字五千卷.
四碗發輕汗, 平生不平事, 盡向毛孔散.
五碗肌骨清.
六碗通仙靈.
七碗吃不得也, 唯覺兩腋習習清風生.
自古以來, 很多茶人學士在詩詞書文中闡明茶與水的密切關係, 好茶配好水, 相得益彰,(對水的重要性有這樣的流傳:-10分茶葉用8分水得 8分茶, 8分茶葉用10分水得10分茶)好的泡茶用水一般取之於山泉,對城市人來說並不現實.向一些愛好茶文化的朋友請教過, 他們試過很多不同的山泉水及市面能買到的瓶裝山泉水, 都說一些合適泡茶的山泉水會對茶味有所提升, 而顯著的好處是增加活性, 改善口感.另外,對自來水會用不同方法來改善水質,以避免影响泡茶滋味.大致來說,由於條件有限,加上天然環境多受到污染,雖然好水在茶人心中仍是很重要,但比重都遠不及往昔.
在下也喜好茶文化,從未用過多成飲用水來泡茶,前星期網購了3箱飲用水A先自感受一下,收到的仍是市面一般的蒸餾水,按理說一般蒸餾水不會對泡茶有太大幫助,然而結果卻讓我喜出望外,方知水為茶之母,果然不虛.表哥徐明偉也嗜茶,便與他相約到番禺的銷售點買了5箱五星級飲用水來作初步推廣之用,分別與三位資深茶人朋友用多成五星級飲用水交流後,相信籍着好水在茶文化之重要地位,可讓人更清楚直接感受一下多成飲用水之內涵.一些有經驗的茶人,在一泡茶間即可分辨出水對茶各方面之好壞,可說是高下立分,入口即知.另外,對經驗淺的茶人而言,茶味及茶香的提升也是顯然易辨.
請大家一起討論,望能得出更多更好的推廣方向.
一碗喉吻潤.
二碗破孤悶.
三碗搜枯腸, 唯有文字五千卷.
四碗發輕汗, 平生不平事, 盡向毛孔散.
五碗肌骨清.
六碗通仙靈.
七碗吃不得也, 唯覺兩腋習習清風生.
自古以來, 很多茶人學士在詩詞書文中闡明茶與水的密切關係, 好茶配好水, 相得益彰,(對水的重要性有這樣的流傳:-10分茶葉用8分水得 8分茶, 8分茶葉用10分水得10分茶)好的泡茶用水一般取之於山泉,對城市人來說並不現實.向一些愛好茶文化的朋友請教過, 他們試過很多不同的山泉水及市面能買到的瓶裝山泉水, 都說一些合適泡茶的山泉水會對茶味有所提升, 而顯著的好處是增加活性, 改善口感.另外,對自來水會用不同方法來改善水質,以避免影响泡茶滋味.大致來說,由於條件有限,加上天然環境多受到污染,雖然好水在茶人心中仍是很重要,但比重都遠不及往昔.
在下也喜好茶文化,從未用過多成飲用水來泡茶,前星期網購了3箱飲用水A先自感受一下,收到的仍是市面一般的蒸餾水,按理說一般蒸餾水不會對泡茶有太大幫助,然而結果卻讓我喜出望外,方知水為茶之母,果然不虛.表哥徐明偉也嗜茶,便與他相約到番禺的銷售點買了5箱五星級飲用水來作初步推廣之用,分別與三位資深茶人朋友用多成五星級飲用水交流後,相信籍着好水在茶文化之重要地位,可讓人更清楚直接感受一下多成飲用水之內涵.一些有經驗的茶人,在一泡茶間即可分辨出水對茶各方面之好壞,可說是高下立分,入口即知.另外,對經驗淺的茶人而言,茶味及茶香的提升也是顯然易辨.
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