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1.紫菜和陳皮買到就是條狀，且紫菜很皺，長都取得到1釐米，寬都取不到1釐米，這樣如何取量呢?
2.大家是具体如何取量的呢?
3.陈皮有2种,一种是药房卖的条状陈皮,还有一种是网上卖的店家称放了很久的块状陈皮,到底是哪一种呢?

1.紫菜（在超市買那種用於製作壽司的海苔，外觀是大大一片的），陳皮（可在淘寶買塊狀的，另外現在是桔子季節了，吃桔子的時候把皮保留下來曬乾待用）
2.可以剪一個長寬各1厘米的正方形小紙片，放在需要裁剪的紫菜或者陳皮上面量度，剪多了就熟能生巧了。
3.選块状陈皮

我開始也是用的普通紫菜，不好取量，現在我用的波力海苔（調味的紫菜，超市都有賣的），像紙一樣薄，很容易量尺寸的；用的陳皮也是條狀的，藥店只有這種的；個人覺得形式不是主要的，心最重要，我因為坐月子不方便出去打印能方，把能方抄寫在本子上用，效果一樣的好！

08年冬，把吃過的橘子皮窗臺晾乾後裝塑料袋備用，用的時候拿幾塊，其餘還在塑料袋里一直放窗臺，到數伏天看時產生黴變扔掉；09年冬又備用一塑料袋，同樣方法保存，連續三年了沒有產生過黴變，伏天觀察，發現很柔軟而且有韌勁。
成了真正的陳皮